Das Kochen, Braten und Frittieren mit heißen Ölen und Fetten birgt erhebliche Brandgefahren. Ab 180 Grad Celsius kann sich Fett selbst entzünden. Fettspritzer oder feuchte Zutaten erhöhen die Gefahr. Bei einem Fettbrand gilt: Ruhe bewahren, Hitzequelle ausschalten und niemals Wasser verwenden. Der TÜV-Verband ...
Berlin (ots) - Das Kochen, Braten und Frittieren mit heißen Ölen und Fetten birgt erhebliche Brandgefahren. Ab 180 Grad Celsius kann sich Fett selbst entzünden. Fettspritzer oder feuchte Zutaten erhöhen die Gefahr. Bei einem Fettbrand gilt: Ruhe bewahren, Hitzequelle ausschalten und niemals Wasser verwenden. Der ...
München (ots) - Am 7. Juni 2024 ist der fünfte Welttag der Lebensmittelsicherheit. Die Vereinten Nationen und die Weltgesundheitsorganisation wollen damit weltweite Aufmerksamkeit auf dieses Thema lenken. TÜV SÜD erklärt zu diesem Anlass, welche natürlichen Stoffe in Lebensmitteln ein Risiko darstellen können und was Verbraucherinnen und Verbraucher zu Hause für die Lebensmittelsicherheit tun können. Sichere und ...
Wort & Bild Verlagsgruppe - Gesundheitsmeldungen
Haiger (ots) - Kochen wie die Profis - Hantieren ohne Hindernisse - Gerüche adieu Ambitionierte Hobby-Köche und Köchinnen lassen sich gerne von der Sterne-Gastronomie inspirieren. Das gilt umso mehr, wenn man viel Zeit mit der Familie verbringt und Restaurantbesuche nicht möglich sind. Eine trendige Garmethode ist das Sous-Vide. Dabei werden Fleisch, Fisch und ...
Strasbourg (ots) - Wissentschaftliche Dokumentationen, Spielfilme, Reportagen über Meisterköche: Alles rund um's Kochen und die Gaumenfreuden bei ARTE ARTE widmet den Gaumenfreuden einen Programmschwerpunkt und lädt ein, verschiedene Facetten der Lust am Geschmack (neu) zu entdecken. Gezeigt werden wissenschaftlich Dokumentationen, Spielfilme, Magazine und ...
