Otto-Friedrich-Universität Bamberg
PM: Wer ist bereit, sich pflanzenbasiert zu ernähren?
Wer ist bereit, sich pflanzenbasiert zu ernähren? Studie zeigt: Besonders ärztliche Empfehlungen und eine gute Infrastruktur können dazu beitragen, dass Menschen auf eine stärker pflanzlich orientierte Ernährung umsteigen Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, machen – Stand 2022 – acht Prozent der Bevölkerung in Deutschland aus. Zahlreiche Studien haben bereits die vielfältigen Beweggründe von ...