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Walnüsse dunkel lagern - sonst verlieren sie wertvolle Vitamine

Hamburg (ots)

Weihnachtszeit ist immer auch Walnuss-Zeit. Um die
gesunden Inhaltsstoffe der Nüsse bestmöglich zu bewahren, sollten sie
unbedingt dunkel und trocken gelagert werden. Dem Licht ausgesetzt 
bauen Walnüsse nämlich schneller ihre wertvollen Vitamine ab.
Walnüsse sind, wie alle Nüsse, sehr fetthaltig - 
nichtsdestoweniger äußerst gesund. Ihr Fettgehalt von 63 % setzt sich
überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren zusammen, welche den 
Cholesterinspiegel senken können. Die in dem Schalenobst enthaltenen 
Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisen sowie 
Vitamine der B-Gruppe und Provitamin A stärken Konzentration und 
Nerven.
Diese und weitere Tipps gibt das große Nuss-Themen-Special der 
Food-Plattform essen-und-trinken.de.

Pressekontakt:

Michaela Schneider-Mestrom, G+J LIVING
Gruner+Jahr AG & Co KG, Am Baumwall 11, 20459 Hamburg
Telefon: 040/37 03-29 72, Fax: 040/37 03-17 2972,
E-Mail: schneider.michaela@guj.de

Verena Steinkamp, G+J LIVING
Gruner+Jahr AG & Co KG, Am Baumwall 11, 20459 Hamburg
Telefon: 040/37 03-24 77, Fax: 040/37 03-17 24 77,
E-Mail: steinkamp.verena@guj.de

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