Westfalen-Blatt: Das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zu Brechdurchfall-Erkrankungen an Schulen
Bielefeld (ots)
Mehr als 11 000 Erkrankte sind ein schwerer Schlag fürs Renommee des Catering-Unternehmens Sodexo. Die eilige Zusage von Entschädigung an betroffene Schüler und Schulen muss somit als vertrauensbildende Maßnahme verbucht werden. Wie die konkret aussieht, bleibt abzuwarten. Weitaus wichtiger ist auch zu ermitteln, wo die jetzt definitiv als Auslöser ermittelten Noroviren die Erdbeeren kontaminiert haben. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat inzwischen mögliche Übertragungswege aufgezeigt. Die vielen Stellen, an denen die Infektionskette ihren Ursprung haben könnte, machen erschreckend klar, wie hilflos Caterer, Großküchen und damit letztlich die Verbraucher gegen eine derartige Erkrankungswelle sind - und in Zukunft wohl auch sein werden. In diesem Fall sind es vermutlich die Erdbeeren aus China, morgen vielleicht Tomaten aus Marokko und übermorgen Gurken aus Deutschland. Gerade auch aus diesem Grund ist eine noch intensivere Kontrolle von Lebensmitteln an allen entscheidenden Bearbeitungsstellen unabdingbar.
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