Wie kommen die Streifen in die Schokocreme?
München (ots)
Braun-weiß gestreifter Brotaufstrich schmeckt lecker und ist ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch. Aber wie kommen die helle und dunkle Creme ins Glas, ohne sich zu vermischen? "Galileo" lüftet das Geheimnis - am Donnerstag, 7. November 2002, um 19.30 Uhr auf ProSieben.
Süß und cremig soll die Schokocreme sein. 24.000 Kilogramm Zucker werden deshalb täglich zusammen mit Molke- und Vollmilchpulver, Haselnüssen und Vanillearoma zu einem leckeren Brotaufstrich verarbeitet. Kakao darf natürlich nicht fehlen. Der wird von der Elfenbeinküste direkt in die Schwartauer Werke geliefert. In einem 50-Liter-Kessel werden alle Zutaten zu einer grobkörnigen Masse vermischt. Damit diese schön zart und streichfähig wird, muss man sie feinmahlen, und zwar insgesamt drei Mal. Die weiße Creme wird in einem extra Kessel gemacht. In ihr steckt das Gleiche wie in der dunklen Variante. Nur Kakao und Nüsse fehlen. Damit sich Hell und Dunkel beim Abfüllen nicht vermischen, wird die Masse zunächst gekühlt. Dann geht es durch eine Metallscheibe mit acht Löchern - vier für die braune, vier für die weiße Creme - in sterilisierte Gläser. Für den berühmten Streifen-Look werden die Gläser dabei gedreht. Jetzt fehlen nur noch die Schutzfolie, der Schraubverschluss und das Etikett. 5000 Gläser gestreiften Brotaufstrichs fließen pro Stunde vom Band, um später große und kleine Leckermäuler nicht nur zum Frühstück zu erfreuen.
Brotaufstrich, schick gestreift - zu sehen im Wissensmagazin "Galileo" am Donnerstag, 7. November 2002, um 19.30 Uhr auf ProSieben
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