Mitteldeutsche Zeitung: zu Wein an Saale und Unstrut
Halle (ots)
Stimmt, nicht die Menge entscheidet, sondern die Qualität. Es gibt keinen Grund, an den Worten des Kellermeisters zu zweifeln. Gewiss, die Herausforderung ist groß: aus wenig viel machen. Aber in dieser Kunst sind die Weinbauern in vielerlei Hinsicht nicht nur geübt, sondern wahre Meister. Wer durch die Region an Saale und Unstrut streift, sieht allenthalben, was gemeint ist. Private Weingüter, am Anfang belächelt, haben sich etabliert. Andere sind inzwischen hinzugekommen - mit etlichen neuen Arbeitsplätzen. Der Wein ernährt seinen Mann.
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