V-Label Deutschland: Yuicery erhält als erste Restaurant-Kette der Systemgastronomie die Lizenz „vegan“
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V-Label Deutschland: Yuicery erhält als erste Restaurant-Kette der Systemgastronomie die Lizenz „vegan“
Berlin, den 17.01.2024
Yuicery, mit Filialen in Stuttgart und Köln, trägt ab sofort als erstes Restaurantkonzept der Systemgastronomie das V-Label „vegan“. Das V-Label und Yuicery passen gut zusammen: Bei Yuicery kommen ausschließlich pflanzliche Getränke und Speisen auf den Tisch oder in den digitalen Warenkorb. Das ist Voraussetzung, um als gastronomischer Betrieb das V-Label „vegan“ tragen zu können. Auch beim Thema Transparenz besteht Einigkeit.
Vertrauen ist gut, Kontrolle auch
„Wer bei Yuicery isst, soll sorglos pflanzlich genießen können. Das ist uns die eine oder andere Kontrolle mehr als wert“, erklärt Oliver Neuzerling, Geschäftsführer von Yuicery. „Von der Geschäftsführung über das Personal bis hin zu den Gästen: Alle stellen sich ausdrücklich hinter das Prinzip pflanzlich“, beobachtet Fabius Kaiser, Specialist Gastronomy vom V-Label Deutschland.
Yuicery bietet eine breite Auswahl an Bowls mit vielversprechenden Namen wie Plantuna, Pumpkin Falafel und Pink Dragon an – von herzhaft bis süß, mit oder ohne pflanzliche Fleisch-, Fisch- und Joghurtalternativen. Im Zentrum des Yuicery-Konzepts stehen außerdem nährstoffreiche Smoothies und leckere Shakes: Einmal Maca Berry und Green Machine, bitte!
Das V-Label kennen Verbraucher als praktische Hilfestellung aus dem Einzelhandel und schenken ihm viel Vertrauen.1 Ein Kontrollteam hat sich vor der Lizenzierung alle Yuicery-Filialen vor Ort persönlich angesehen und auch Vorabinspektionen durchgeführt. Im Zentrum standen dabei die Speisezubereitung, die Lagerung, die Reinigung und die Warenreklamation. Personal, das an Zubereitung und Verkauf beteiligt ist, hat zudem eine Schulung nach Vorgaben des V-Labels durchlaufen.
Es zählt die Transparenz
Das V-Label prüft alle von Yuicery verwendeten Waren. Das schließt auch Frischwaren wie Äpfel und Limetten ein, die theoretisch mit tierischem Wachs behandelt sein können. Entwickelt Yuicery ein neues Produkt, dann gibt das V-Label dieses zunächst frei. „Transparenz ist ein Kernstück der Yuicery-Philosophie. Wir bereiten die Speisen frisch und voll einsehbar für unsere Gäste zu“, betont Yuicery-Geschäftsführer Neuzerling.
Neben Anforderungen an Waren und Herstellung fordert das V-Label zugleich die Einhaltung weiterer Vorschriften: „Menschenrechte, Nein zu Kinderarbeit, Nachhaltigkeit, faire Bezahlung: Yuicery hat sich auch der Sicherheit von Mensch und Natur vertraglich verpflichtet“, bestätigt Kaiser vom V-Label-Team. Vorbildlich!
Quellen
1 Splendid Research (2023): Gütesiegel Monitor 2023. Online unter: https://www.splendid-research.com/de/studie/guetesiegel-monitor-2023/
Kontakt Lena Renz Senior PR Manager, ProVeg e. V. presse@proveg.com +49 176 177 858 52
Oliver Neuzerling Geschäftsführer, Yuicery presse@yuicery.de
Über das V-Label Das V-Label ist ein international anerkanntes und seit 1996 geschütztes Siegel für vegane und vegetarische Produkte. Es dient den Verbraucherinnen und Verbrauchern als wichtige Entscheidungshilfe und ermöglicht die sichere und bequeme Auswahl von veganen und vegetarischen Produkten. Die V-Label GmbH koordiniert als Inhaberin der Markenrechte die internationale Zusammenarbeit. In Deutschland wird das V-Label durch ProVeg e. V. vergeben. Das V-Label steht für Sicherheit, Klarheit und Orientierung. v-label.com/de/
Über Yuicery FRESH. TASTY. HEALTHY. Yuicery ist Deutschlands erste 100 % pflanzliche Fastfood-Kette. Mit frischen Bowls, Smoothies, kaltgepressten Säften und Co. bekommst du bei uns alles für deinen gesunden Lifestyle – und zwar blitzschnell & super lecker. Egal ob in unseren Stores, per Lieferung oder als Catering direkt zu dir nach Hause oder ins Office.
Yuicery ist offizieller Ernährungspartner von diversen Sportvereinen im Fußball, Basketball und Volleyball. Internationale Top-Mannschaften wurden schon mit dem leckeren, pflanzlichen Powerfood von Yuicery beliefert: Sowohl die Seattle Seahawks als auch die Miami Dolphins wurden bei den NFL-Spielen in Deutschland von Yuicery versorgt.
Unsere Mission ist es, Fast Food zu revolutionieren, und das so bequem, individuell und lecker wie möglich. yuicery.de/
