Die heißesten Grill- und BBQ-Trends in der neuen FIRE&FOOD: BBQ Burger
Pig Wings vom Moorschwein
Lachs von der Plancha
Superfood Reh
Food Story Indien
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Berg (ots)
Hinweis an die Redaktionen: Rezepte sowie hochauflösendes Bildmaterial zu den in dieser Pressemitteilung vorgestellten Themen erhalten Sie auf Anfrage unter redaktion@fire-food.com.
Bevor der Sommer in den Endspurt geht, bringt FIRE&FOOD noch einmal die Grills zum Glühen. Mit abwechslungsreichen Rezepten aus aller Welt, bei denen nicht nur der Genuss, sondern auch immer eine ethisch vertretbare Tierzucht im Vordergrund steht. Ob als komplettes Grillmenü oder als neue Interpretation des Küstenklassikers Fischbrötchen. Mit Produkten aus der Region wie den Moorschweinen aus dem Oldenburger Land oder den Ziegenböcken aus dem Allgäu und auch das Superfood Reh aus heimischen Wäldern gehört dazu. Wie man in 10 Schritten zum perfekten, herrlich saftigen Burger gelangt oder Schritt für Schritt einen Lachs filetiert, um ihn anschließend mit Röstaromen auf der Plancha zu veredeln, sind weitere Themen in dieser Ausgabe. Traditionelle Grill- und Barbecue-Küche - natürlich ebenfalls samt Rezepten - stehen in den Travel Stories im Vordergrund. Dazu zählt das türkische Streetfood Kokoreç ebenso, wie der Blick hinter die Kulissen eines Exporteurs indischer Biogewürze im südindischen Kerala oder der Sprung über die Grenze in die Niederlande, wo aus der südlichen Nordsee die köstlichsten Fische direkt vom Kutter auf dem Grillrost landen. Und da Käse bekanntlich den Magen schließt, darf zarter Schmelz in Form von Camembert, Feta oder Burrata sich mit Raucharomen verbinden, um anschließend auf der Zunge zu zergehen. Verschiedene Produkttests, eine Marktübersicht der spannendsten Minigrills sowie die richtige Schnitttechnik für Steaks und Braten runden diese Ausgabe mit wertvollen Tipps und Informationen in Sachen Grillen und Barbecue ab.
Die neue Ausgabe des europäischen Grill- und Barbecue-Magazins FIRE&FOOD ist ab sofort zum Preis von 5,90 Euro im Zeitschriftenhandel und online unter www.ff-grill-magazin.de erhältlich.
Weitere Informationen, gelingsichere Rezepte und spannende News sowie Tipps rund um die Themen Grillen und Barbecue gibt es zudem unter www.fire-food.com.
Über FIRE&FOOD:
Seit 2002 macht FIRE&FOOD Grillen & Barbecue in Europa zum spannenden Ganzjahresthema. Das Magazin zeigt in vier Ausgaben pro Jahr die schönsten Facetten vom draußen Leben, Essen und Genießen und reflektiert auf diese Weise einen Lebensstil, der für immer mehr Menschen ein wichtiger Ausgleich zum Alltäglichen ist. Mit aussagekräftigen Zubehör- und Produkttests, informativen Servicethemen, spannenden Reportagen aus fremden Ländern und einer bunten Vielfalt an Rezepten ist FIRE&FOOD das Magazin, das ambitionierte Griller und Barbecuer ebenso wie Profis anspricht. Zusätzliche Special-Ausgaben und eine stetig wachsende Bookazine-Familie runden die FIRE&FOOD-Produktpalette ab. Weitere Informationen unter www.fire-food.com.
Pressekontakt:
Elmar Fetscher
Redaktion FIRE&FOOD
Altdorfer Straße 11
88276 Berg
Telefon: 07 51 - 5 61 77 50
mail: redaktion@fire-food.com
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