Grüne Woche 2014: Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt - Informative Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Halle 23a
Berlin (ots)
Wer schon immer mal etwas über die Bedeutung der Bienen für die Welternährung, über die Rolle von Süßstoffen in der Ernährung oder die Kennzeichnung von Lebensmitteln wissen wollte, wer mehr erfahren will über den illegalen Handel mit Holz, seine schlimmen Auswirkungen und was dagegen unternommen wird - der kommt bei der Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) voll und ganz auf seine Kosten. Die Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt - das ist auch 2014 wieder der Leitgedanke dieses Ausstellungsbereichs in Halle 23a. Die Sonderschau zählt zu den besonders lehrreichen und informativen Ausstellungsangeboten der 79. Internationalen Grünen Woche Berlin, die vom 17. bis 26. Januar auf dem Berliner Messegelände stattfindet.
Bei der Sonderschau geht es um alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette vom Acker bis auf den Teller, von der Erzeugung landwirtschaftlicher Rohstoffe über die Verarbeitung bis hin zu einer umwelt- und gesundheitsbewussten Ernährung. Die Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten interessante Informationen zum klugen Einkauf, zur Kennzeichnung und dem richtigen Umgang von Lebensmitteln, zum Beispiel einer richtigen Lagerung und vieles mehr.
Unter dem Motto "Zu gut für die Tonne" zeigen Experten, wie Lebensmittelreste noch sinnvoll verwertet werden können. An Obst und Gemüse, Fleisch, Milch und Brot/Backwaren wird vorgeführt, wie Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit auf allen Stufen funktionieren. Das Netzwerk IN-FORM hilft Alt und Jung, mit ausgewogener Ernährung und viel Bewegung zu einem gesunden Lebensstil zu finden. Die Grundlagen einer gesunden Ernährung erleben die Verbraucherinnen und Verbraucher schmackhaft.
Ebenfalls im Blickpunkt der Sonderschau stehen die Herausforderungen des Klimawandels und die Rolle der Landwirtschaft bei der Erhaltung der genetischen Vielfalt. So präsentiert die Züchtungsforschung mit Blick auf den Klimawandel ihre Fortschritte am Multitalent "Roggen". Die Bedeutung einer nachhaltigen und Ressourcen schonenden Produktion wird anschaulich durch die Rasen- und Gräser-Pflanzungen demonstriert. Die Sonderschau des BMELV macht die Potenziale nachwachsender Rohstoffe sichtbar - mit ihren unterschiedlichen Verwertungsmöglichkeiten, darunter zum Beispiel zertifizierte Biomasse, den Nutzen von Kurzumtriebsplantagen oder die Produktion von Pellets aus Holzabfällen zum Heizen.
Weitere Informationen:
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Mareike Enderle, Telefon: 030/18529-3176, E-Mail: mareike.enderle@bmelv.bund.de
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