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WDR-Pressemitteilung: WDR testet Gemüsesäfte - wenig Geschmack und kaum Vitamin C

Köln (ots)

Industriell hergestellte Tomaten- und Karottensäfte
enthalten nur sehr wenig Vitamin C. Das ist das Ergebnis einer
Stichprobenuntersuchung des WDR („ServiceZeit KostProbe“, WDR
Fernsehen, „Mehrwert“, WDR 5, „Quintessenz“, WDR 2). Die gerade im
Winter beliebten Wellnessdrinks taugen deshalb nur bedingt zur
Vorbeugung gegen Erkältungen. Die getesteten Karottensäfte enthielten
durchschnittlich weniger als 10 %, die Tomatensäfte sogar nur weniger
als 5 % des täglichen Vitamin C-Bedarfs (Bedarf lt. Deutscher
Gesellschaft für Ernährung). Auch geschmacklich konnten die meisten
Gemüsesäfte nicht überzeugen, nur sechs von sechzehn Säften konnten
die Tester zufrieden stellen. Durch die Verarbeitung und vor allem
das Erhitzen büßen die Säfte viel von ihrem ursprünglichen Aroma
ein. Der WDR ließ die Qualität von je acht Tomaten- und
Karottensäften verschiedener Marken mit Preisen zwischen 97 Cent und
3,56 EURO pro Liter im Labor überprüfen.
Erfreulich: Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, ist in allen
Säften in erheblichen Mengen enthalten. Schon weniger als 100 Gramm
von jedem Karottensaft im Test decken den Tagesbedarf eines
Erwachsenen an Vitamin A.
Die genauen Testergebnisse in:
WDR 5, „Mehrwert“, Samstag,  03.01.2004 um 18.05 Uhr
WDR 2, „Quintessenz“, Montag, 05.01.2004 um 14.30 Uhr
ServiceZeit KostProbe im WDR-Fernsehen, Montag, 05.01.2004 um 18.20
Uhr
Rückfragen: WDR-Pressestelle, Alexander Hack, Tel. 0221/220-4869
ots-Originaltext: WDR Westdeutscher Rundfunk
Digitale Pressemappe: 
http://www.presseportal.de/story.htx?firmaid=7899

Original-Content von: WDR Westdeutscher Rundfunk, übermittelt durch news aktuell

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